Formación en repostería, panadería y masa madre sin gluten
100% Plant based y glutenfree
¡¡¡Dentro de muy poco vas a lograr preparar tus propios panes, galletitas, tartas, pizzas, fideos, pastas rellenas, dulces frescos y fermentos riquísimos!!! Todo sin gluten, 100% plant based y saludable. Vas a ser consciente de cada movimiento en tu cocina y verás el valor que eso tiene en tu vida y la de tu entorno.
La solución a tus problemas actuales es tomar acción y ¡manos a la obra! Nuestra alimentación está basada en lo que compramos, llevamos a la casa, cocinamos y comemos. Sé que es un proceso de reeducación y transformación de tu cocina muy grande pero es un camino de ida. Y no lo digo yo, lo dicen mis alumnos/as.
Si estás acá es probablemente por alguna de estas razones:
→ Quieres mejorar tu alimentación y tus hábitos nutriéndote conscientemente.
→ Quieres aprender cuáles son los ingredientes más saludables para utilizarlos en tu cocina.
→ Quieres comer algo dulce y sentir que te sacia de verdad.
→ Quieres romper con las adicciones a los alimentos refinados.
→ Porque te encanta la repostería y panadería saludable o porque eres emprendedor/ra
→ Quieres comer sin gluten porque te diste cuenta que te hace bien, porque tienes sensibilidad al gluten o eres celíaco/a.
→ Quieres aprender a comer 100% vegetal o eres vegano/a
→ Quieres promover la cocina ecológica, respetuosa con el medio ambiente y los seres vivos.
→ Quieres cultivar tu salud y la de tu familia desde tu cocina porque entiendes que el alimento es tu medicina natural.
¡Aunque no lo creas ahora todo esto es posible! No eres la única persona en esta situación. Los alumnos que ya han tenido la oportunidad de trabajar conmigo hay podido vivenciar este hermosa experiencia aprendiendo muchísimo y aplicando todo el conocimiento adquirido a sus vidas.
- Es posible comer rico y saludable.
- Es posible cocinar en casa y organizarse para que tengas tus comidas hechas para la semana.
- Es posible reaprender y cambiar tus hábitos con perseverancia. Dando pasos firmes con acompañamiento.
- Es posible transformarte en un experto/a en la cocina saludable ya sea para mejorar tu calidad de vida o para emprender.
Para lograrlo necesitas:
→ Conocer a fondo los ingredientes saludables que debes tener en tu alacena
→ Alejarte de los ingredientes estresantes para tu cuerpo
→ Conocer los endulzantes adecuados y de bajo índice glucémico
→ Aprender a conservar al máximo los nutrientes de los alimentos
→ Aumentar la disponibilidad de los nutrientes a través de técnicas sencillas en tu cocina
→ Aprender a utilizar adecuadamente los cereales integrales sin gluten y sus harinas
→ Aprender a hacer tus propias premezclas
→ Aprender a usar la Masa Madre sin gluten
→ Aprender las claves de la saciedad y sobre lo que te aportan los ingredientes que utilizas
→ Aprender sobre fermentación de los granos, las legumbres, las harinas y los vegetales
→ Aprender a incorporar alimentos vivos (raw) a tu vida
→ Consumir más alimentos ricos en probióticos para cuidar tu intestino
¡Todo esto podrías lograrlo en menos tiempo del que imaginas! Porque tengo un método de cocina propio desarrollado por mí durante 8 años de investigación que resume todo esto y mucho más en una Formación. De esta manera te haré el camino más fácil, más rápido y estarás acompañada/o por una persona experimentada en tu proceso de aprendizaje.
Quizás incluso hayas hechos otros talleres o cursos que aumentaron tus conocimientos pero que no han impactado en tu vida como lo esperabas. La diferencia es que en este caso te compartiré un método propio y probado de cocina que tiene fundamentos en las medicinas milenarias como la Taoísta, la Ayurveda, la naturopatía, las investigaciones de otros profesionales de la salud, naturópatas y de mis propias investigaciones. ¿Querés saber quién te habla?
Soy Vieirah kalinichenko. Me encanta acompañar procesos de sanación a través de la conciencia alimentaria y de la cocina. Creando las mejores y más saludables recetas. Soy terapeuta integrativa, asesora en alimentación saludable plant based y limpiezas del organismo, Chef en Cocina Natural y Fisiológica, Profesora de Nutrición de la Carrera de Medicina Tradicional China y ambientóloga avanzada (UBA).
¿Querés saber qué hacía yo antes de mi transformación?
-No tenía noción de lo que me llevaba a la boca
-Cada vez que comía me dormía y la comida a veces me caía muy pesada
-No sabía cómo llevar una dieta que no me inflamara tanto
– No tenía ni idea de las propiedades de los alimentos que consumía
-Tampoco sabía que muchos de los alimentos dulces que consumía me hacían mal
-Sentí la necesidad de alimentarme a base de vegetales y ser vegana pero no sabía cocinar sin lácteos ni productos de origen vegetal
Pero decidí tomar las riendas de mi alimentación y aquí estoy, dispuesta a compartir todos los conocimientos adquiridos en estos años trabajando con muchísimas personas de forma grupal e individual.
Te presento la Formación en repostería, panadería y masa madre sin gluten. 100% Plant based y glutenfree. Un programa online que cuenta con soporte en vivo mensual y 9 módulos muy completos con las mejores recetas filmadas y escritas + explicación de ABSOLUTAMENTE TODO.
¿Qué habrás logrado al terminar el Programa?
*Tendrás en claro cuáles son los alimentos naturales y saludables que debes usar en tu cocina.
*Podrás crear recetas exquisitas a base de plantas y sin gluten.
*Sabrás como preparar dulces raw.
*Tendrás un perfecto conocimiento del uso, cuidado y conservación de la Masa Madre sin gluten.
*Serás experto/a en el uso de los cereales, harinas, pseudocereales, legumbres, frutos secos y semillas.
*Sabrás como elaborar tus harinas propias.
*Sabrás como aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes y como conservarlos más en tus alimentos.
*Tendrás información valiosa sobre cómo hacer para no inflamarte y saciarte comiendo tus delicias.
*Podrás lanzarte a crear tus propias recetas con la base que hayas adquirido.
*Podrás utilizar lo aprendido para tu propio emprendimiento de cocina natural si es que deseas compartir esto con la comunidad.
*Tendrás en Certificado Digital
¿Cómo aprenderás todo esto?
Con mi método 100% probado y registrado llamado Cocina Natural y Fisiológica® y a través de la Formación en repostería, panadería y masa madre sin gluten online.
Incluye:
-Videos de todas las recetas con el paso a paso en HD
-Recetarios de cada clase con todas las recetas escritas de manera detallada
-Ebook con las recetas e imágenes
-Bibliografía recomendada en PDF
-Documentales
-Certificado Digital
Además tendrás:
– 9 módulos de trabajo con videos de un contenido de altísimo valor, creados para que sean claros y aplicables fácilmente. Se liberan mensualmente y así todos pueden ir haciendo sus prácticas personales para que obtengas los mejores resultados.
– Acceso a la escuela por 1 año y medio donde podrás dejar tus preguntas por escrito en un foro.
– 9 Mentorías grupales online de 2 hs cada una por ser la camada fundadora los sábados a las 11hs. Ganás 5 mentorías grupales más por ser la 1ra camada de alumnos de esta formación en formato online.
– Revisaremos las preguntas que tengas y se dará un feedback en vivo
– Tenés un calendario con todas las sesiones en vivo. Si no puedes estar presente podrás ver la grabación que se subirá de ese soporte.
Fechas de las videollamadas grupales:
sábados: 19/9 – 17/10 – 21/11 – 12/12 – 20/2 – 20/3 – 17/4 – 15/5 – 19/6
Horarios de los soportes en vivo por ZOOM: 11 a 13hs
EL ACCESO AL CURSO ES POR UN AÑO Y MEDIO. El material descargable y las recetas te quedan para siempre.
Conocé el Temario completo:
1) Leche vegetal concentrada
2) Helado gourmet
3) Chocolate blanco casero (sin azúcar refinada, sin soja, conservantes ni aditivos químicos).
4) Crackers dulces (deshidratados)
5) Cremita crudivegana frutal (para las crackers)
6) Cheescake raw (sin cocción)
7) Trufas raw
8) Tiramisú raw
9) Mousse de chocolate express
Teoría:
“La repostería verdaderamente saludable y consciente. Te nutre y te sacia” en PDF.
10) Tarta dulce de mijo
11) Mermelada casera sin cocción
12) Galletitas tipo pepas
13) Crema pastelera vegana
14) Medialunas y vigilantes
15) Caramelo de bajo IG
16) Bizcochuelo de manzana (fermentado)
17) Budín de limón o naranja
18) Concentrado de stevia
Teoría:
“Cómo hacer un prefermento”
19) Pan Dulce de fermentación natural
20) Galletitas universales
21) Galletitas crocantes de mijo
22) Muffins de zapallo
23) Nutella vegana
24) Barritas de cereales nutritivas
25) Paparella profesional
26) Leche vegetal para salsa blanca
27) Salsa blanca vegan
28) Ricota vegan
29) Rellenos para empanadas y pastas (varios)
30) masa integral libre de gluten
31) masa proteica libre de gluten
32) Canastitas veganas sin TACC
33) Queso tipo mozzarella de semillas
34) Rellenos de hongos y verduras
35) Canelones sin TACC
36) Salsa blanca de porotos
37) Relleno para canelones
38) Crepés fermentados
39) Premezcla para ñoquis sin TACC
40) Ñoquis sin TACC verdes
41) Malfatis de calabaza y batata
42) Quesito vegetal de semillas
43) Quesito rallado vegetal
44) Fideos de teff (de fermentación natural)
45) Fideos de arroz express
46) Salsa casera para ñoquis
47) Pan de yamaní con masa madre
48) Pan de molde de quínoa con masa madre
49) Pizza de mijo con masa madre
50) Manteca vegetal
Teoría:
“Uso de la madre sin gluten, cómo iniciarla, alimentarla y conservarla.
51) Chocolate negro
52) Brownie con masa madre sin gluten
53) Rosca con masa madre
54) Media lunas con masa madre
55) Rollitos con semillas de amapolas
56) Kimchi especiado
57) Kefir 2da fermentación.
58) Kefir terapéutico con plantas medicinales
59) Bebidas probióticas frutales gasificadas
60) Paté de legumbres fermentadas
61) Vegetales fermentados en salmuera
¿Por qué este programa es ideal para vos?
-Porque te resume todo lo que tenés que aprender en un solo curso super completo y con un acompañamiento para facilitarte el tránsito.
¿Por qué soy la persona indicada para ayudarte?
-Porque dediqué la mayor parte de mi vida estudiando e investigando sobre la alimentación y la cocina. Además lo hago por pasión.
Ellas son el testimonio de que aprender Cocina Natural y Fisiológica transforma las vidas de las personas.
¡Inscribite ahora!
Pagas desde Argentina: $25177 $21000
Pago desde el extranjero: 327 USD $277 USD
Importante: si necesitas abonar por transferencia bancaria contactate por whatsapp >> haciendo click aquí <<
BONOS:
5 MENTORÍAS GRUPALES
Además estarás ahorrando 250 USD porque te regalaré 5 mentorías grupales, más del doble de las que suelo dar en este tipo de cursos (siempre doy 4) por ser la 1ra camada de alumnos de esta formación en formato online.
ES EL MEJOR BONO QUE PODRÍA REGALARTE. MI TIEMPO Y DISPOSICIÓN EN VIVO.
Formación precio real: 327 USD
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5 mentorías grupales valuadas en 250 USD
Total: 577 USD
Abonas sólo 277 USD
Ahorras: 300 USD
PREGUNTAS FRECUENTES:
Tendrás acceso a la Formación y a la escuela online a partir del día de la bienvenida: 19/9
Podrás acceder al aula virtual de Nuestra Academia online. Tendrás tu usuario y contraseña.
A través de la Escuela Online, debajo de cada video de contenido podrás dejar tu pregunta y las responderá la profesora a cargo a la mayor brevedad posible.
Sí, mensualmente por zoom. Las sesiones quedarán grabadas para revisarlas una y otra vez. ¡Son ideales para aprender de nuestros compañeros! Ya que en general las preguntas se repiten.
Esta Formación es para todos. Se trata de una cocina inclusiva con bases sólidas en la cocina saludable, natural y a base de plantas. Conocerás los beneficios de una cocina libre de gluten y sin lactosa. Tendrás muchísima información extra a tu alcance en PDF.
No necesitas ser vegano para interesarte por este tipo de cocina. Sin embargo te ayudará a incluir ingredientes de origen vegetal ya que es la base de nuestra alimentación fisiológica. También te orientará a una cocina amigable con los seres vivos, el planeta tierra y tu propio organismo.
No necesitas tener conocimientos previos para hacer nuestras Formaciones. Enseñamos el paso a paso de forma práctica, detallada y clara. Cuentas con nuestro asesoramiento y apoyo. También te damos material en PDF muy completo para que tengas toda la información disponible de por vida.
Si ya tienes conocimientos previos o eres Chef o cocinero de alma todo este conocimiento será de gran utilidad para ti. Esta formación tiene un enfoque holístico en donde no solamente se enseña a cocinar sino también a conocer muy bien los ingredientes que se utilizan, sus beneficios, cuales son aptos para intolerantes al gluten, a la lactosa, para diabéticos. Te damos todas las bases sólidas de una cocina realmente saludable para que te eches a volar y también aprenderás sobre la fermentación natural tan crucial en estos tiempos.
No porque los conocimientos que adquieres en una clase los vas a necesitar para las clases siguientes. ¡Pero puedes participar de nuestros talleres intensivos y cursos cortos!
Si, por supuesto. Trabajamos con personas que ya tienen emprendimientos, chefs profesionales y también con personas que quieren arrancar desde cero. Queremos darte todos nuestros conocimientos, tips, técnicas y mucho más. Inspirarte a crear tus propias recetas originales y darte las herramientas para lograr todo eso que quieras hacer.
Desde ya. Esto es lo más importante. Investigamos durante 8 años cuales son los alimentos más saludables y nutritivos que podemos utilizar en la cocina. También enseñamos a combinarlos de forma adecuada, a aumentar la biodisponibilidad de los nutrientes, a transformar antinutrientes, etc. Lo mejor que puedes hacer por tu bienestar y de los que te rodean es adquirir estos valiosísimos conocimientos.
¡Sólo falta tu inscripción para formar parte de esa aventura!
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¡Nos vemos muy pronto! ¡Gracias!
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