Si estás acá es porque eres una persona que quiere hacer cambios positivos en su alimentación sabiendo que la cocina puede convertirse en medicina. Y quiero decirte que es así, pero hoy en día aún hay mucho desconocimiento sobre nutrición, sobre el uso adecuado de las harinas integrales, sus antinutrientes. Cómo trabajar con granos, legumbres y semillas de forma adecuada para optimizar la digestión y crear delicias saludables en la cocina.

Es más, las manipulaciones genéticas de los cereales y del contenido de gluten en el trigo no nos ha permitido adaptarnos a estos alimentos de forma tan rápida. Entonces hoy en día, esto más los malos hábitos alimentarios nos traen muchos síntomas en la población. Entre ellos problemas gastrointestinales, problemas digestivos, inflamación intestinal, intestino permeable o intestino irritable, dolores de cabeza, diabetes, irritabilidad y ansiedad, parasitosis, etc. Todos ellos vinculados, en parte, al consumo excesivo de gluten, azúcares refinados, harinas refinadas y lácteos industrializados en la dieta.

Para no extenderme mucho todo esto y más parte de mis investigaciones durante estos últimos 8 años en donde estudié sobre nutrición y cocina natural, medio ambiente y terapias integrativas.
Mi mensaje para vos es que se puede cambiar la forma de cocinar y aprender de este maravilloso mundo de las plantas y todo lo que tienen para darnos. Y dejame decirte que cocinar saludable NO ES DIFÍCIL y que puedes hacer las versiones de tus comidas favoritas en versión saludable y respetuosa con tu fisiología, el medio ambiente y los seres vivos. ¡Dejame ayudarte y es por esto que creé una Masterclass totalmente GRATUITA.